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石窯通信

2011.09.26 (Mon)

本日アップ2枚目になりますが、先にアップしたものは、昨日の記事です。

今日は、石窯で、焼くものを、紹介します。
みなさま、知ってのとおり、パン、ピザ。あとは、お菓子で、クッキー、ラスクがあります。

今日は、ゴマゴマクッキーをやきました。

kuxtuki.jpg

サニーさんから教えていただいた、クッキーです。
素朴でおいしいですよ!!!
クッキーの材料は、A,地粉、全粒粉、アーモンドプードル
B,てんさい糖、油、豆乳、
C,白、黒ごま

作り方は、1、Bをボールに入れて、砂糖がとけるまで混ぜます。
     2、1にAを、ふるいながら、入れます。
     3、混ぜすぎないように切るように、混ぜるのがポイント!!!ごまも、入れます。
     4、一つにまとめる。
     5、形を作り、いったん冷凍(カットしやすくするため)
     6、整形して、焼きます!!!


本日は、クッキーの紹介でした。

                                        ゆか(舞蔵)
  
12:23  |  石窯パン・ピザ・焼き菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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