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石窯通信

2011.10.14 (Fri)

新しい仲間達です!!!

パン編
ミニベーグル
be-guru.jpg

ベーグルは、朝一番に焼きあがります。

焼き菓子編
shalom定番
胡桃レーズン
re-zunn.jpg



ココアアーモンド
kokoa.jpg

クッキーは、ベーグルの余熱をつかって焼き上げたり、ランチが終わり、他のカンパーニュが焼きあがったあとの、余熱で焼いたり、臨機応変に焼いていきます。

少しずつ仲間が増えたり、窯に火を入れるときは、店頭に定番が並ぶようにやっていきたいと思っています。
今日も元気にパンたちが育ちました。

                                      ゆか(舞蔵)
15:55  |  石窯パン・ピザ・焼き菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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